La Ferme de la Sarthe

Organic farming (Environment)

Quand Damien Jacquemart se lance dans l'agriculture, il y a 25 ans, il part à peu près de zéro: 8 hectares, le souvenir de la ferme de son grand-père et 4 vaches offertes par ses parents. Dès le départ, il applique les techniques de la biodynamie. Ce système veut que l'homme relie la terre au cosmos. Tout est produit dans la ferme, en complète autonomie avec quasi aucun intrant. Les vaches de Damien Jacquemart sont nourries exclusivement avec les betteraves ou le foin de ses champs et elles fournissent le compost qui fertilise ses terres. Le lait est transformé dans la fromagerie à la ferme et un projet d'accueil verra même le jour d'ici peu.
La Banque Triodos finance l'achat et l'aménagement du bâtiment.

http://fermedelasarthe.canalblog.com

Organic farming

Organic agriculture recognises the relationship between our environment, our health and the food we eat. As well as high animal welfare standards, organics avoids the use of pesticides and chemical fertilisers and helps to revitalize the earth. And, because organic farming releases less greenhouse gases than non-organic farming, it means a smaller carbon footprint for the environment. Lending in this sector varies from dairy and meat, to forestry and fruit.