La ferme sur l'îlot

Organic farming (Environment)

De boerderij van Isabelle Dellisse en Luc Koedinger in Habergy ligt met één voet in de Gaume en met een andere in de Lorraine, op 10 kilometer van Aarlen en op 28 kilometer van de stad Luxemburg. Ze telen fruit en groenten, kweken schapen en kippen en maken uitstekende confituren. Alles gebeurt er strikt volgens de bioregels. Dat stellen de gasten van de twee ecologische ‘chambres d'hôtes’ ook erg op prijs. Die logeerkamers beantwoorden aan de voorschriften van milieu-organisatie ‘Nature et Progrès’. Op een eilandje ligt een boomkwekerij waar fruitstruiken voor klein fruit worden gekweekt. De kwekerij zorgt ook voor het planten, het onderhoud en de verkoop van hoogstammige of opgebonden fruitbomen van de prestigieuze boomkwekerij ‘Les arbres Eric Dumont’. Daar worden meer dan 320 oude variëteiten gekweekt volgens de principes van de biologische landbouw. Triodos Bank heeft de inrichting van de chambres d'hôtes gefinancierd en en ook materiaal voor landbouw, fruit- en groenteteelt.

Organic farming

Organic agriculture recognises the relationship between our environment, our health and the food we eat. As well as high animal welfare standards, organics avoids the use of pesticides and chemical fertilisers and helps to revitalize the earth. And, because organic farming releases less greenhouse gases than non-organic farming, it means a smaller carbon footprint for the environment. Lending in this sector varies from dairy and meat, to forestry and fruit.