Go directly tomain navigation, search input field or thecontent

Fromagerie Kef
All projects in this sector
Ekoplaza Zaandam Ekoplaza Zaandam Organic food
Frites uit Zuyd Frites uit Zuyd Organic food
Frozen Dutch Frozen Dutch Organic food
GYS Utrecht GYS Utrecht Organic food

Fromagerie Kef

Organic food (Environment)

Kef beweegt mee met de seizoenen. Het assortiment wisselt voortdurend omdat ze ervoor kiezen om enkel kazen te voeren die op dat moment op hun best zijn. Kef verkoopt bijzondere, meest rauwmelkse kazen van doorgaans kleine producenten. Hoofdzakelijk uit Frankrijk en Nederland. Het team besteedt veel zorg aan de kaas en kan je er alle verhalen en details over vertellen.

Wanneer een kaasmaker met rauwe melk werkt, wordt de melk direct op het bedrijf verwerkt. Dit zorgt voor een kleinschalig karakter. Omdat de melk niet wordt verhit behoudt deze al haar eigenschappen, wat de smaak van de kaas ten goede komt. Deze kaas heeft een andere rijping, de nasmaak is langer en het is goed te proeven of de melkdieren buiten hebben gelopen. Op deze manier doen de seizoenen er toe en is dit de kaas die Fromagerie Kef het liefst aanbiedt.

http://www.abrahamkef.nl/

Organic food

Apart from being environmentally friendly, Organic food doesn't use hydrogenated fats and controversial additives including aspartame, tartrazine, MSG, leading to a healthy, balanced lifestyle.  Lending in this sector include food shops, butchers and restaurants.

Address:
Van der Pekplein 1
Amsterdam
1031 GZ

Keep in touch

Colour of Money-290
For news and views from Triodos Bank, as well as the stories behind some of our customers

Tell your friends: