Description only available in Spanish
“Mantener vivas las recetas de toda la vida, emplear alimentos ecosostenibles y de temporada, libres de químicos y transgénicos y fomentar la economía local son las principales premisas de esta iniciativa”, sostienen David Caballé y Beatriz Varas, promotores de Ecoarrels.


La iniciativa de Ecoarrels nace en 2012, en la comarca barcelonesa del Maresme, con el objetivo de ofrecer menús ecológicos para colectividades de la zona, siguiendo el ejemplo y la experiencia de Ecomenja, un proyecto similar que también ha contado con financiación de Triodos Bank.


Ecoarrels ya presta servicio a colegios de Vilassar de Mar, Vallvidriera y Santa Susanna, además de organizar talleres de cocina saludable para padres y madres.